Por: Julio Argumedo
Autoridades municipales de Xico anunciaron la realización del Festival de la Nieve y la Masafina, que se llevará a cabo del 9 al 11 de abril en el Parque Independencia, con la participación de productores locales y el objetivo de fortalecer la tradición gastronómica del municipio.
Jorge González, director de Turismo de Xico, acompañado por Alejandro Teutli Morales, director de Cultura, informó que este evento reunirá a 10 neveros y 15 panaderías, quienes ofrecerán sus productos a visitantes locales y foráneos.
El festival tendrá como sede el Parque Independencia, ubicado a un costado de la iglesia de Santa María Magdalena, y busca rescatar la forma tradicional en la que se consumía la nieve, acompañada de masafina, una galleta típica de la región.
“Queremos unir dos sectores importantes de Xico: los neveros y las panaderías. Sabemos que el pan de aquí es reconocido y se comercializa en distintas regiones, por lo que buscamos fortalecer esta tradición gastronómica”, señalaron.
